在农村野生的塔菜你吃过吗?有哪些食疗养生的功效?
塔菜,因为长得像菊花也被称为菊花菜,又因含有丰富的维生素,也被称为维他命菜。可食用,也可药用。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,并含有黄酮类和挥发油等,茎叶性苦、有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃的功效。
塔菜的做法有很多,冬笋塔菜,杏鲍菇塔菜,蒜蓉塔菜,上汤塔菜,清炒塔菜等等1
配料:塔菜,油,盐,蒜,蚝油,糖,葱
步骤一:将塔菜去根洗净,葱花,碎末切好备用。
步骤二:起锅烧油,加入葱花,蒜末爆出香味。
步骤三:倒入洗净的塔菜翻炒,炒至塔菜颜色变亮,变软,加入蚝油,盐,糖,炒熟即可出锅。
塔菜,又称菊花菜,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。
菊花菜富含蛋白质、维生素等,并含有黄酮类和挥发油等。
菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
在我国贵州、江苏、湖南等省均有分布野生。
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主要功效:补水保湿
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