一日三餐怎样吃,才能更加健康?
一日三餐对人体补充营养有利于身体健康,那一日三餐如何吃才算健康呢?正确的早餐应该是有利于消化和肠胃功能吸收的食物,比如全麦面包丶营养粥丶配备一些蔬菜水果,再喝一小杯牛奶和一只鸡蛋,足够补充经过一夜之所丢失的营养物质,又能兼顾了一上午的时间所需要的热量。人们多认为肉蛋牛奶这些高蛋白,营养价值高殊不知,这是一种误区,高蛋白营养价值高,但也是最难消化的食物,而胆固醇这些不利于健康的元素也多,一早起来,如过多吃些这些东西,对身体健康不利因素也多,早上起来也是人体最脆弱的时候,对胃肠消化不利,对胃肠消化是一种负担,同时这时候,人体的血液浓度较稠,那些吃下去的胆固醇的食物容易堆积在血液中,长期以来往,对人体健康十分不利。午餐,午餐应当遵照祖国医学所主张的"早要好,中要饱,晚要少"的原则,这是科学的一日三餐的吃饭原则。中午可以多吃些,因为下午还有很长时间需要消耗体力能量,所以中午吃东西品种应多样化,越杂越好,荤蔬搭配,营养才能均衡这个原则,这要吃些一定量的蔬菜水果。才能满足人体的需要也才是对人体健康有利的食物。至于吃水果的正确时间:应是上午是金,中午饭后吃是银,晚吃是铜的说法,是有一定的道理的。晚餐应该吃的少的原则。因为人体器官到了晚上也该要休息了,不能增加身体器官的负担,所以晚上吃些米饭和蔬菜,不要吃多只吃七成饱就行,体弱年老之人更应少吃些,才能有利于消化和吸收。一日三餐吃对了,吃的科学就行,也才能养成良好的生活习惯。那种晚上胡吃海塞,饮酒作乐的生活方式,是对人体健康有害的。因为人体的健康很重要,是早上是补肺时间,应吃些白色或绿色的蔬果为佳,中午是补心,多吃些红色的的食物如红肉类,及红色蔬菜水果。晚上是补肝,宜吃些黑色紫色的食物。民间还有早吃姜晚吃萝卜的习惯也是有一定道理的。早吃姜可开发阳,晩吃萝卜助消化。一个补阳,一个补阴,也是对身体健康有益的,也是有一定的道理的。
一天三餐怎么搭配最好?
1.
荤素配比1:4关于饮食健康配比要提前了解,才能获取丰富的营养,保护消化系统的同时控制好体重,其中荤素搭配有必要。有的人单纯喜欢吃肉,有的人为了控制体重长时间吃素,这些都是不可取的行为。要确保营养不会缺乏,荤素配比最好保持在1:4。肉类食物热量高,不宜过多获取,但也不能长时间不吃肉。肉类食物有优质蛋白质,铁元素,其他多种微量元素可以获取,而在1:4的情况下有其他的蔬菜、水果、粗粮等增加饱腹感,同时又提供丰富的膳食纤维,健康状态才可以保持。
2.
早中午餐配比3:4:3三餐保持规律不会缺乏能量和营养,而在早餐、午餐、晚餐营养配比时要谨慎,一般***取3:4:3这个比例。午餐应该吃饱一点,因为到了中午很多人会有明显的饥饿感,加上一下午的工作,学习消耗更多的能量,需要吃得更饱来满足身体需求。而早上和晚上消耗的能量相对较少,不宜吃得过饱,占据总能量的30%即可,七八分饱是最理想的状态。
3.
粗细粮配比1:3有的人会通过吃粗粮的方式来调节身体,觉得多吃粗粮更健康,确实,粗粮中含有人体需要的微量元素、矿物质、维生素等,纤维素也可以通过摄入粗粮的方式来提供。精细类食物,粗粮的配比要恰当,才能满足需求的同时不会增加消化压力,又有足够的饱腹感。一般食物的精细搭配为1:3,粗粮也并非摄入得越多越好,有的人单纯大量吃纤维素含量丰富的粗粮,反而会影响肠胃功能,因此,要按照这个配比调节。
一日三餐怎样营养搭配?
早餐应该吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物,如小麦、玉米、、全麦面包等,再加蔬果如西红柿、苹果、橙子等,牛奶以及少量肉蛋类食物。
午餐可以适当多摄入一些蛋白质,如牛肉、猪肉等。再加各种蔬菜,以提供维生素和膳食纤维。主食可以是米饭、面等。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类
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