夏至吃什么养生-夏至吃什么养生食物

1. 夏至吃安宫牛黄丸有什么作用？
2. 夏至吃什么？
3. 夏至进补适合吃什么？

夏至吃安宫牛黄丸有什么作用？

夏至吃安宫牛黄丸有什么作用

夏至吃安宫牛黄丸有清热解毒 (清除体内热毒邪气)、预防卒中等作用。

夏至时节气候炎热至极，机体由于炎热的影响会导致中暑等症状。安宫牛黄丸具有清热解毒的作用，可以调和机体，具有降温防暑的功效。

夏至时期是人最易患脑血管疾病的时期。安宫牛黄丸具有改善循环、增加脑血流量的作用，可以改善脑组织的缺血缺氧状态。对神经细胞具有保护作用，对预防卒中具有一定的作用。

安宫牛黄丸的使用务必到正规医院，在专业医生的指导下，进行规范合理的使用。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核

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夏至吃什么？

在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。

浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。

浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走（无处藏身）。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。

北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；“冬至饺子，夏至面”。

防暑主要注重两个方面：

冰鉴

首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。

同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，（近代在曾侯乙墓出土冰鉴，其以冰柜的形式一直沿用到近代）冬季贮冰，夏季食用。商业繁华的宋代就有人当街列凳售冰饮，明清时有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。

西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。

另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。

此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

夏至进补适合吃什么？

防苦夏，多吃鸭”，夏季食用肉类切忌过于油腻，鸭肉的脂肪含量比较均匀，没有什么肥肉，吃起来也不会过于油腻，营养价值较高，夏季食用，最合适不过了。

【莲花鸭片】

1、四两鸭胸肉，把鸭油去掉，切成薄片，放到盆中清洗干净，加入鸡粉1克，食盐1克，胡椒粉0.5克，老抽几滴调色，然后用手抓拌均匀，再加入少量鸡蛋液，少许干淀粉，再次用手搅拌均匀。

几颗蒜拍扁切碎，放入小碗中；大葱白去掉内芯，切成葱末和蒜末放在一起。

黄瓜清洗干净，从中间切开，分成四瓣挖去内瓤。把豆腐皮铺平，将香葱和黄瓜条一起卷到豆腐皮中。去掉头尾，切成大小均匀的斜块放入盘中摆好。再把多余的头尾一起放入盘子中间作为铺垫。

2、起锅加适量食用油，油烧至四成热时，把切好的鸭胸肉下锅，用勺子轻轻推散，防止肉片粘连，炸30秒左右，用漏勺捞出控油。

3、锅内留底油，把切好的葱末和蒜末下锅爆香，加入40克甜面酱，20克辣酱，搅拌化开，再加入一勺清水，胡椒粉，白糖，鸡粉各适量，用勺子搅拌化开调料。

加入生抽老抽各2克，用勺子连续搅拌，熬至汤汁粘稠起大泡，颜色变成枣红色时，再把过油后的鸭片倒进去，大火翻炒几下，让料汁裹着鸭片，再滴入几滴芝麻油增香。

4、最后再把炒好的鸭肉放入盘子中间，放上一朵香菜用来点缀。

1. 地黄鸡：具有养阴益肾的作用，含有丰富的蛋白质，适当食用可提升免疫力。

2. 荸荠莲藕羹：富含维生素，调节机体代谢，清热利湿、止泻固精，适合夏季进补。

3. 乌梅汁：具有止烦解渴、收敛生津的作用，夏季适当饮用可达到进补的效果。