夏季食疗养生-夏季食疗养生食谱

1. 夏季饮食的十个小常识？
2. 夏季饮食健康小知识？
3. 夏季营养饮食的3件事，您都了解吗？

夏季饮食的十个小常识？

夏季饮食安全：

1、购买食品要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等，尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物，不购买“三无”食品及过期食品。

　　2、不***购未经检验的肉类、死因不明的禽类和水产品。不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品。

　　3、夏季食用生食水产品的食品安全风险较大，少吃或不吃炝虾、毛蚶、醉虾、醉蟹等生食水产品。

　　4、加工凉拌菜的蔬果一定要洗净消毒，现做现吃。不私自***食瓜果蔬菜和野生食物。直接食用的瓜果，应用洁净的水彻底清洗。

　　5、外出就餐，应选择卫生条件好、具有有效的《食品经营许可证》的餐饮单位就餐。餐前洗手，尽可能使用公筷，倡导分餐制。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物，切勿食用违禁食品，不要暴饮暴食。

　　6、夏季气温高，适时、适量吃些冷饮，能消暑解渴，利于身体健康。不宜过多贪吃冷饮，不宜在大量出汗、饭前饭后、喝完热饮等情况下食用冷饮。选购冷饮时要认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品;不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。

　　7、一旦发生疑似食物中毒***，应立即停止食用可疑食品，尽快组织救治，并向镇食安办报告，以便得到及时调查处理，避免因时间拖延而导致食物中毒***无法认定。

夏季饮食健康小知识？

夏季饮食有许多小知识可以帮助人们保持健康。

1. 夏季天气炎热，人们出汗多，身体需要更多的水分和营养物质来保持健康。

2. 夏季很多新鲜的水果和蔬菜上市，这些食物富含多种维生素和纤维素，可增强身体免疫力、调节肠道功能等。

3. 合理的烹调方法也可以让夏季的饮食更健康，如***用清蒸、煮、炖等低脂低热量的烹饪方式，避免高油高糖的食物。

除了上述方法外，还有其他饮食小知识可以帮助人们在夏季保持健康，例如喝些花茶和绿茶，既能迎合夏季的清凉口感，又可以让人保持好心情；在选择水果方面，要选择丰富汁液、口感鲜美的水果，如西瓜、甜瓜、草莓等，来补充身体的水分和能量。

避免过于寒凉的食物，如冰糕、冷饮。

3. 多吃蔬菜，尤其是深色蔬菜如西蓝花、胡萝卜、番茄，补充身体所需的维生素。

4. 夏季多喝水喝汤，每日少量多次饮白开水，可饮绿茶、绿豆汤或酸梅汤等饮料增强食欲，消烦除渴。

夏季营养饮食的3件事，您都了解吗？

1、绿豆汤里加点盐

由于夏天人体出汗多，可以经常喝点含盐的水，如淡盐水、盐茶水、盐绿豆汤等。虽然世界卫生组织曾给出科学吃盐的建议，即每人每天不宜超过6克，但夏天可以适当增加一些。之所以要喝这些含盐饮料，是因为其中含有大量的钠、钾等矿物质，可以补充人们因大量出汗而带来的矿物质流失。

出汗后如果单纯补充水分，会越喝越渴，既达不到补水的目的，还可能导致体温升高、小腿肌肉痉挛、昏迷等“水中毒”症状的发生。此外，喝盐水时最好适量加些糖，以补充机体的能量消耗。

2、出汗不多喝白开水

夏天如果不是大量出汗，平时可以喝白开水和茶水。

白开水中富含多种矿物质和微量元素，能够调节人体内平衡，这是普通饮料所无法达到的。

3、喝水的方法也有讲究

大口豪饮虽然一时痛快，却使排尿和出汗量增加，导致更多的电解质流失，还增加了心血管、肾脏的负担，容易使人出现心慌、乏力、尿频等症状。

水喝得太快太急，容易与空气一起吞咽，引起打嗝、腹胀。合理的喝水方法应该是少量、多次、慢饮。特别是夏天户外活动结束后，不宜立即饮水，应稍作休息，不要一次喝得太多。

4、乳酸菌饮料适合夏天喝

市场上的饮料各种各样，其中乳酸菌饮料和茶饮料比较适合夏天饮用。

乳酸菌饮料的含奶量比较低，在总体营养价值上不如酸奶，但喝起来更解渴。其中的活性乳酸菌对人体非常有益，能促进营养的吸收、调节胃肠道功能。有些乳酸菌饮料还添加了人体所需的钙和维生素，可以起到一定的补充营养作用。

5、清新爽口的茶饮料

茶饮料具有利尿、防暑降温的功效，还有抗氧化、抗疲劳的作用，也适合夏天饮用。

同时，茶饮料和茶水一样，其中含有维生素A和维生素E，有助于保护皮肤，减少紫外线辐射的影响。至于年轻人非常喜爱的碳酸饮料，它虽然解渴，但除了热量，几乎没什么营养成分，而且含糖量比较高，多喝容易引起肥胖和糖尿病，尤其不适合孩子饮。