乾隆养生方法-乾隆的养生方法

1. 乾隆玉液酒哪出的？
2. 乾隆长寿的秘诀？
3. 乾隆是怎么养生的？
4. 你能推荐几款补习文化知识的书籍吗？
5. 历史上，哪位皇帝靠吃燕窝养生，活到89岁高龄？

乾隆玉液酒哪出的？

制造公司

广东省汕头市，汕头大印象酿酒有限公司

乾隆御酒乃轻工就中之极品。据《清宫医案研究》记载，其配方早已藏于雍和宫。雍正十一年，世宗命按方酿制自用，视为至宝。

乾隆年间，高宗品尝此酒，斟酌之间，为之倾倒，欣然命笔，御批：“甚好，足嘉也。”进而将此酒的品味推至极致，既以其年号名酒，并作为养生御酿；又于盛典琼宴，赐惠群臣同饮，乃至用以赏赐王公重臣。乾隆御酒

遂成为宫廷“显贵”。及后，因清宫多故而随之式微。

历史

几经秘传，乾隆御酒配方为清内务府所珍藏。共和国成立后，作为中国第一历史档案馆馆藏珍品，仍一直隐而未露。今逢太平盛世，汕头大印象酿酒有限公司得获授权，依方精酿，终于重现御酒风***与神功。有谓乾隆御酒，饮之丹田微缓，百窍通和，委阳立兴。其非凡魅力，诚弥足珍贵。

乾隆长寿的秘诀？

乾隆帝吃饭有节制，重养生，讲究荤素搭配。另外乾隆帝不抽烟、不喝酒，偶尔喝一点宫中自酿的玉泉酒。乾隆帝不暴饮暴食，更不酗酒、嗜茶。清宫有喝奶茶、吃奶制品的习惯。

皇帝的饮食，虽享尽天下珍鲜美味；但其饮食缺乏节制，缺乏科学，哄之平衡。这是帝王多短寿的一大原因。乾隆帝能节制饮食，且持之以恒，这是他健康长寿的秘诀之一。

乾隆是怎么养生的？

乾隆根据自身体会，总结了养生四诀：吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。

其中“十常”为：齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，睛常运，面常搓，足常摩，腹常捋，肢常伸，肛常提。

“四勿”为：食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。

你能推荐几款补习文化知识的书籍吗？

中华文化博大精深，普通人能做的也只有了解表面浅浅的一层。

从出生到死亡，人生的各个阶段都包含着非常多的文化内容，而今我们一说起文化势必要提到传统，传统的东西有不少是我们现在所认为的封建迷信，这一类多是阴阳八卦，奇门仙术。还有一类讲究修身立世的社会哲学，例如佛儒道。再有一些功能类的内容，中医药典，权谋兵法等。艺术习俗也是文化的一部分，诗词歌赋，节气节日。

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历史上，哪位皇帝靠吃燕窝养生，活到89岁高龄？

在清朝的皇帝中，活到89岁高龄的乾隆帝寿命最长。乾隆帝的养生之道特别是其饮食结构，历来为人所称道。让我们翻开记载清宫御膳的膳底档，看看乾隆帝如何用燕窝来养生。

《节次照常膳底档》

中国第一历史档案馆藏《节次照常膳底档》

燕窝亦称燕菜，是某些特定种类的雨燕或金丝燕分泌唾液筑成的巢穴，***捕不易，有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥的功效，是我国传统的药材和滋补饮食。相传，早在唐代，燕窝就作为贡品进贡。据明代《宛署杂记》记载，燕窝已在官府宴中占有一席之地。清人黄宫绣所编《本草求真》：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中……是为药中至平至美之味者也。”

乾隆帝一生曾六下江南，每次南巡需用3个月左右的时间。根据中国第一历史档案馆藏《乾隆三十年江南节次膳底档》记载，南巡期间，从正月十六日到四月二十日（含闰二月）一共124天里，乾隆帝每日早膳前都空腹喝一盏冰糖炖燕窝，从无中断。

除了冰糖炖燕窝，燕窝亦是御膳中的常馔。据《乾隆三十年江南节次膳底档》正月十六日到四月二十日的记载，其***出现燕窝菜93种216品，平均每天出现1.7品。可以说乾隆帝几乎是天天都在吃燕窝。

档案中有关燕窝膳食的记载

天天吃，如何才能做到百吃不厌？这是对燕窝菜搭配组合与烹饪方法的考量。档案记载，乾隆帝膳食中燕窝的主要搭配有鸡、鸭、丸子、鹿肉等荤菜，有时也搭配莲子、腌菜、蒲菜、豆腐等。而烹饪方法更是花样繁多，有拌、炒、汆（档案中原为“撺”）、炖、烧、煨、清蒸、做汤等，颇具江浙菜肴的特色。

拌菜：燕窝拌鸡、燕窝拌五香鸡、燕窝春笋拌五香鸡、燕窝糖醋蒜拌鸡、燕窝王瓜拌鸡、糟油燕窝拌五香鸡、燕窝拌挂炉鸭丝、燕窝拌锅烧鸭丝、燕窝拌鸭丝、燕窝王瓜拌鸭丝、燕窝拌杂瓣。

炒菜：燕窝爆炒鸡、燕窝炒鸡丝、燕窝炒鸭丝、腌菜炒燕窝、燕窝炒杂瓣。

汆（撺）菜：燕窝肥鸡撺野鸡、锅烧鸭子撺燕窝丸子、燕窝火燻撺鸭子、燕窝蒲菜撺鸭子。

煨炖菜：燕窝炖白菜、燕窝火燻煨豆腐。

烧菜：燕窝锅烧鸡、燕窝锅烧鸡丝、燕窝火燻冬笋锅烧肥鸡、燕窝火燻脍锅烧小鸡、燕窝锅烧鸭丝、燕窝锅烧鸭子、燕窝火燻锅烧鸭丝。

脍菜：燕窝春笋脍五香鸡、燕窝脍肥鸡、燕窝脍五香鸡、燕窝脍五香小鸡、鸭子燕窝丸子脍鸡冠肉、燕窝葱椒脍鸭子、燕窝火燻脍鸭子、燕窝脍肥鸭子、燕窝脍锅烧鸭子、燕窝脍五香鸭子、燕窝脍鸭子、燕窝脍糟鸡、燕窝脍糟鸭子。

这里的脍菜可能是指烩菜，与部分菜肴中提到的“苏脍”意义不同。

清蒸：燕窝清蒸肥鸡、燕窝攒丝清蒸肥鸡。

热锅：燕窝肥鸡撺野鸡热锅、燕窝肥鸡挂炉鸭子野意热锅、燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅、燕窝肥鸡锅烧鸭子南鲜热锅、燕窝肥鸡锅烧鸭子热锅、燕窝肥鸡苏脍热锅、燕窝锅烧鸡热锅、燕窝火燻锅烧小鸡热锅、燕窝火燻脍肥鸡热锅、鸭子脍燕窝丸子热锅、燕窝芙蓉鸭子热锅、燕窝红白鸭子南鲜热锅、燕窝火燻撺鸭子热锅、燕窝脍鸭丝热锅、燕窝手撕鸭热锅、燕窝鸭子热锅、燕窝鸭子攒丝热锅。

煲汤：燕窝***丝汤、燕窝豆腐汤、燕窝芙蓉汤、鸡丝燕窝汤、燕窝鸡片豆腐汤、燕窝鸡片汤、金丝燕窝汤、金银燕窝汤、燕窝攒丝汤。

有时甚至用作馄饨的配菜，如燕窝攒丝下小鸡馅馄饨。

还有一些从名称无法判断做法的菜肴，如燕窝春笋火燻葱椒肥鸡、肥鸡燕窝丸子、燕窝鸡皮、燕窝苏脍、燕窝芙蓉鸭子、燕窝棋盘鸭子、燕窝把等等。

档案中有关燕窝膳食的记载

食不厌精，脍不厌细。

这些花样常新的燕窝菜，频繁现身于乾隆帝的膳桌之上，几成家常之物。也许，对富有四海的帝王来说，它原本不过是一道寻常滋补膳食。但对于百姓甚至一般富户来说，燕窝仍属名贵之物。清初叶梦珠《阅世编》载：“燕窝菜，予幼时每斤价银八钱，然犹不轻用。顺治初，价亦不甚悬绝也。其后渐长，竟至每斤纹银四两，是非大宝严席，不轻用矣。”

时至今日，现代医学普遍认为，燕窝虽具备一定的和医疗作用，但并不是“万能药”。食疗辅以健康的生活作息才是正道。

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要说的东西太多，但篇幅有限，还有更多燕窝知识不能一一列举，比如如何一眼识破市面五花八门的燕窝分类，疏盏和密盏的区分，以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。欢迎有兴趣的朋友加我，必定知无不言。